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キノコについて語るスレ2

1 :影胞子:2005/12/03(土) 04:32:10
収穫情報、レシピ紹介、鑑定依頼、探し方のコツなどボリボリ書き込もう。
画像UP歓迎。毒キノコ鑑定は釣りなし、鑑定結果は自己判断でおながいします。

前スレ 
『キノコについて語るスレ』http://travel2.2ch.net/test/read.cgi/out/1054657929/


2 :底名無し沼さん:2005/12/03(土) 08:46:04
(*゚ω゚)yー・3

3 :底名無し沼さん:2005/12/03(土) 22:38:45
某ヤフーチャットで、なぜか映像が送りつけられてきて
つついてみたら・・・・・生のキノコが写ってた。
オエーーーーーー

4 :底名無し沼さん:2005/12/04(日) 01:33:56



    ここはモンベルの社長について語るスレッドです





5 :底名無し沼さん:2005/12/04(日) 08:26:52
>1 スレ立て乙です

>>3,4
(・∀・)カエレ!!

6 :底名無し沼さん:2005/12/04(日) 17:26:19
>>1 乙です

7 :底名無し沼さん:2005/12/04(日) 18:41:28
キノコについてもついにスレがパート2まで来た。

8 :底名無し沼さん:2005/12/06(火) 16:00:45
>>1乙!
今年はスレの消化が早かったからね。

9 :底名無し沼さん:2005/12/07(水) 12:42:10
この時期からだと採れるの少ないから、またマターリ書き込み
ナメコをきっちり煮込んで片栗粉の代わりにトロミつけに使ってみた
美味でした。意外と肉とも相性良いのねぇ〜

10 :底名無し沼さん:2005/12/07(水) 18:28:33
ナメコの味噌汁が大好きなのは俺だけ?

11 :底名無し沼さん:2005/12/07(水) 18:38:08
んなわきゃないだろ!

12 :底名無し沼さん:2005/12/07(水) 19:58:43
イチヂクの切り株からエノキタケって生えますか?

13 :底名無し沼さん:2005/12/07(水) 22:30:16
>>12
イチジクは桑科だから生えると思うよ
エノキタケって意外と何にでも生えるキノコ
でも漏れアカシヤとかケヤキのしか採ったことない

14 :底名無し沼さん:2005/12/07(水) 22:55:58
このスレの住人にチョト聞きたい。
漏れはビン詰のキノコを知り合いから頂いた
何気にビンの底を覗いたら細長いイモムシ君が5〜6匹沈殿してました。
流石に食欲減衰しました。

"キノコは虫を喰え"と言う事は耳にしますが
現実を目の前にすると.....

15 :底名無し沼さん:2005/12/07(水) 23:15:25
>>14
全然普通。

16 :底名無し沼さん:2005/12/08(木) 09:03:42
>>14
市販品の瓶詰でも沈んでる時あるよ
キノコを裂いてよく洗っていただきましょう
味噌汁なんて浮いてきた虫君を網ですくってほかしてから食してます

17 :底名無し沼さん:2005/12/08(木) 09:35:04
>>14
チョンやチャンから輸入されたキムチより安全

18 :底名無し沼さん:2005/12/09(金) 20:00:03
>>1
乙です。


…この間の日曜に雪にも関わらずムキタケ狙いで近くの沢を登りました。
倒木にかぶってる雪を払い除けながらだったので探すのが大変でしたが、
何とか1kgくらい収穫してきました。
1〜2cmくらいの小さいヒラタケも見つけたついでに採ってしまいましたw

19 :底名無し沼さん:2005/12/13(火) 08:44:30
キノコってどのくらい保管できる?

20 :底名無し沼さん:2005/12/13(火) 09:07:28
生で?
生だとすぐ食っちゃうのでわからない。

21 :底名無し沼さん:2005/12/13(火) 21:45:49
キノコの虫は、鍋に水を張ってちょっと塩を入れて
数時間さらして取るようにしてる。

22 :底名無し沼さん:2005/12/14(水) 08:46:10
>>21
漏れの地方では塩水に赤唐辛子を一本いれる。
虫君は辛さに参って這い出してくる。

唐辛子は米櫃なんかにも虫除けで使うよね。

23 :底名無し沼さん:2005/12/23(金) 10:33:02
ゆきのした

24 :底名無し沼さん:2005/12/24(土) 09:24:32
時期的にはもう終わりかな。あとは来年かな。

25 :底名無し沼さん:2005/12/24(土) 09:45:37
美味いのあるけど、さすがにこの雪じゃねー。

26 :底名無し沼さん:2005/12/26(月) 12:21:08
パンツの中にシメジはえますか?

27 :底名無し沼さん:2005/12/26(月) 16:28:12
シメジ

28 :底名無し沼さん:2005/12/26(月) 18:08:10
>26
それはサルマタケ。

29 :真の山屋 ◆EcCgOA7Vw6 :2005/12/28(水) 11:49:33

=======告知=======

[底名無し沼さん」

君はこの名前に愛着を覚えるか、それとも違和感を覚えるか?
この名前に違和感を覚え名前を変えようと言う意見があります。
つきましては名前問題に専用スレを作りました。
いまの名前でいい。
こんな名前にして欲しい。
いろいろな意見をカキコしてください。
場合によっては投票も有ります。
投票方法や期間をみんなで考えましょう。
重要な改変問題であり広く議論をして貰うため
各スレッドにコピペしております。
お騒がせ致しまして申し訳有りません。


http://travel2.2ch.net/test/read.cgi/out/1135695600/l50

30 :底名無し沼さん:2005/12/29(木) 14:11:34
>>24
来年、だね。
春あたりからボチボチかな。

今年キノコスレ楽しかったです、
皆さん有難う来年も宜しく!!!


31 :底名無し沼さん:2006/01/06(金) 11:46:43
みなさま、あけましておめでとうごさいます。
この時期、キノコはないですけど、今年もよろしくお願いします

32 :底名無し沼さん:2006/01/13(金) 21:06:50
新春2げと。
今年もヒラタケ大漁げとだ!

33 :底名無し沼さん:2006/01/14(土) 18:17:46
裏山ー

34 :底名無し沼さん:2006/01/28(土) 20:33:22
ヒラタケってこの時期でも採れるんですか?!ウラヤマー(゚Д゚)


35 :底名無し沼さん:2006/01/29(日) 16:12:20
34です。去年の秋に乾燥ヒラタケが採れた場所に行きました。少しだけど乾燥ヒラタケゲトー♪柳の木の高い所に生えているのは諦めてきました…

36 :底名無し沼さん:2006/01/30(月) 14:34:55
次回 高枝切りを持って良く
じゃなきゃ木登りに挑戦
ってか諦めるなら漏れ登るから場所教えて
ヒラタケ〜!!!(゜Д゜;≡;゜Д゜) ドコドコ?

37 :35:2006/01/31(火) 13:23:29
>>36高枝もって行きたいとこだけど、土日は家族連れが集まるような公園で管理人もいるし持って行けないのです…orz

38 :底名無し沼さん:2006/01/31(火) 16:07:36
木登りは無理なの?

39 :35:2006/01/31(火) 22:04:30
>>38木登り自体できないんですよ。♀だし…(^_^;)
連れに登らせても、結構高いとこなので採れないです。その、残してきた乾燥ヒラタケは結構大きいのが3つ重なってて、他に小さいヒラタケがちょこちょこ生えてました。

40 :底名無し沼さん:2006/01/31(火) 22:20:10
勿体ない、どこ?

41 :底名無し沼さん:2006/01/31(火) 23:27:14
>>40茨城ですよ。どっちかって言うと栃木寄りです。

42 :底名無し沼さん:2006/02/01(水) 21:47:44
週末は茨城オフ決定!    なんてな(ノ∀`)アチャー 行けね

43 :底名無し沼さん:2006/02/02(木) 08:59:53
うわ、3枚のヒラタケ獲りに2時間は辛い、都内在住。w

44 :底名無し沼さん:2006/02/02(木) 09:17:16
おまいら、カンダケと呼ぼうぜ。

45 :底名無し沼さん:2006/02/02(木) 13:52:12
http://www.chunichi.co.jp/00/mie/20060202/lcl_____mie_____006.shtml
幅70cmの大きなヒラタケ
津の中川さんが発見

46 :底名無し沼さん:2006/02/03(金) 01:36:19
今年のキノコは近所の公園でキクラゲ取っただけの俺が来ましたよ。
…美味かったさ。とんこつ味のカップラーメンのお供でつた。

山にキノコ採りに行けない時の憂さ晴らしにキクラゲは最適だと実感。

47 :底名無し沼さん:2006/02/03(金) 10:12:57
>>45 デッケ〜
この真ん中あたりの3枚なら5時間かかっても採りに行くかも

48 :尼仁田厚:2006/02/04(土) 21:24:35
でも、ヒラタケってこんなに大きくなると逆に硬くなって美味しくないんだよな…


49 :底名無し沼さん:2006/02/04(土) 23:22:01
硬いといえば最近みかけないけどアミヒラ
ヒラタケの柄部分とか歯ごたえのあるのが好きな漏れは
硬くて不味いって仲間が採らないアミヒラは大好物だったんだけど
まだ何処かにちゃんと生息しているんだろうか?

50 :尼仁田厚:2006/02/05(日) 01:59:51
>>49
もしかして椎茸の柄も食べたりしてる?
日本でアミヒラタケの生息地っていったら北海道・青森・秋田・岩手辺り?
今までアミヒラタケとして報告されてたものも、服部力先生によるとカナーリぁゃιぃらしい。

51 :底名無し沼さん:2006/02/05(日) 08:40:17
49←信越です
アマニータさん詳しいんでいつも勉強させてもらってます。レス有難うございます。

椎茸の柄も大好物です。
とくに化け物の様にデカくなった椎茸の花の柄が好きです。
遠い昔に砂止めか何かで植えられたらしい川沿いのニセアカシヤから
10数年前まではコンスタントに採れていましたが、その後全く姿を見なくなりました。

52 :底名無し沼さん:2006/02/05(日) 17:19:18
ヒラタケの茨城県民です。
採ったヒラタケは20aぐらいでした。しかも堅い…
みじん切りにしないと食べれません…
野生のキクラゲってまだ見たことないです。今年はゲトーしてみたいけど、茨城でも北の方しかないみたいです

53 :底名無し沼さん:2006/02/09(木) 14:32:58
キクラゲ(アラゲ)は東京や千葉でも採ってるからよく探せばあると思う
今の時期は売ってる乾燥キクラゲ状態が殆どだから見難い

54 :底名無し沼さん:2006/02/09(木) 19:37:13
キクラゲ神奈川県内の団地に普通に生えていました。
誰もこんな所に食用キノコがあると思わない所に生えているのでオススメ。
枯れた立木や切り株を丹念に探すと結構あるyo。

55 :底名無し沼さん:2006/02/10(金) 21:01:36
>>53さん、>>54さん、レスありがとうございます。秋になったらよ〜く探してみようと思います。

56 :底名無し沼さん:2006/02/10(金) 21:33:02
いや、キクラゲは年中生えてるよ

57 :底名無し沼さん:2006/02/11(土) 02:44:16
http://homepage3.nifty.com/bam_owl/Eriko/photo/anex1/kinoko/hiratake.htm
でかいヒラタケ

58 :底名無し沼さん:2006/02/11(土) 07:40:24
>>57 状態も良く食べごろそう   食いてぇーー
>>55 むしろ6月とかの長雨時期が狙い目だお
   ピンとした美味そうなキクラがいっぱい出るから

59 :底名無し沼さん:2006/02/14(火) 17:43:57
おまいらちゃんと「毒キノコ」と見分けはつくのか?
似たような種類の毒キノコも結構あるからな。

60 :底名無し沼さん:2006/02/15(水) 10:20:53
キクラゲって年中あるんですね。知らなかった…
今の時期って他にあります?もうすぐハルシメジの時期なのかな…

>>59基本的に食べたことあるキノコしか採りません。キノコに詳しい人と一緒に行くし…

一度近所のおじさんにシメジをもらってあたった事があるので、シメジ大嫌いだったんですが、去年からキノコ採りをするようになってシメジ大好きになりました。

61 :底名無し沼さん:2006/02/18(土) 02:19:07
ハルシメジはうちの方だとGW頃だ
関東の平野部です

62 :底名無し沼さん:2006/03/06(月) 16:05:32
             _ _     
           /::. ソ . :;;ヽ
           /::.     ..:::;;;ヽ
           /::.      ..::;;;;ヽ
         /::.        ..::::;;;;i   これ何キノコですか?
         (::.        ..::;;;丿
          >::...___..::::;;;イ
          !ヾ. ̄⌒__ ̄彡|
          |::: ('    ( :;;|
          |: | ミ   ヽ\|
          |::: 丶ヽ  :ヽ )
          ( \  l. |  ..:;;;;|
          |::\∨丿 ″..:;;;|
          |::: | ミ   ヽ\|
          |::: 丶ヽ  .ヽ )
          ( \  l. |  ..:;;;;|
          |::\∨丿 ″..:;;;|
          |::: ( (  ゙ ..:;;;;|
          ( \  l. |  ..:;;;;|
          |::\∨丿 ″..:;;;|
          |::: ( (  ゙ ..;;;;|

63 :底名無し沼さん:2006/03/06(月) 16:46:17
>>62
Google イメージ検索
ttp://images.google.co.jp/images?svnum=50&hl=ja&inlang=ja&lr=lang_ja&ie=Shift_JIS&oe=Shift_JIS&q=%83%5E%83P%83%8A%83%5E%83P

64 :底名無し沼さん:2006/03/32(土) 06:23:17
春シメジは来月ぐらいかぁ…楽しみだな

65 :底名無し沼さん:2006/03/32(土) 10:55:52
「春シメジは手入れされてない梅林に…」とか書いてありますが、
そんなとこでないと見つからないですか?

66 :底名無し沼さん:2006/04/02(日) 20:32:17
>>65
手入れされているところでも多分出るけど、そういうところのは
除草剤をかぶっている可能性があるのでお勧めできない。
農作業の人が入って踏み潰されてることもしばしば。


67 :底名無し沼さん:2006/04/04(火) 16:53:06
毒キノコと、除草剤たっぷりかけられたシメジと、どっちが怖い?

68 :底名無し沼さん:2006/04/04(火) 18:12:44
毒キノコの種類によって判断が分かれます。

69 :底名無し沼さん:2006/04/08(土) 10:05:26
毒抜き出来る毒キノコもたくさんあるから。

70 :底名無し沼さん:2006/04/09(日) 23:00:33
今日いっぱいシイタケ取れた。
野生のシイタケの土臭さがたまらん。

71 :底名無し沼さん:2006/04/10(月) 14:50:54
"ドンコ?"

72 :底名無し沼さん:2006/04/11(火) 15:33:36
春子?

経験的に今からの時期、
秋のきのこが顔を出すので楽しみ。
 
ムラサキシメジ、アミタケ、シモコシ

とか


73 :底名無し沼さん:2006/04/12(水) 10:08:09
工エエェ(´д`)ェエエ工

74 :底名無し沼さん:2006/04/30(日) 19:36:25
今時期って何かキノコ出てます?うち、関東ですけど。

75 :底名無し沼さん:2006/05/01(月) 21:43:20
キヌガサタケ

76 :底名無し沼さん:2006/05/02(火) 07:43:35
>>74
椎茸。

77 :底名無し沼さん:2006/05/02(火) 11:21:53
キクラゲ。

78 :底名無し沼さん:2006/05/04(木) 23:24:28
俺のキノコは毎朝出てます

79 :底名無し沼さん:2006/05/05(金) 02:44:57
>>78
素敵なキノコだこと♥

80 :底名無し沼さん:2006/05/09(火) 20:22:02
先日、初めて春シメジを採って食べました。歯応えはいいけど臭いが…

81 : :2006/05/10(水) 08:13:05
恐ろしい食い方をしたな。これは。

http://news18.2ch.net/test/read.cgi/dqnplus/1147210283/
山菜と間違えて毒草てんぷら


82 :底名無し沼さん:2006/05/10(水) 09:53:29
バイケイソウは確か強い催奇性があって、
http://medlib.med.utah.edu/WebPath/PEDHTML/PED029.htmlな子や
http://www.thefetus.net/page.php?id=1436
http://www.thefetus.net/page.php?id=114
http://www.thefetus.net/page.php?id=326
http://www.thefetus.net/page.php?id=302
http://www.thefetus.net/page.php?id=325
http://www.thefetus.net/page.php?id=334
http://www.thefetus.net/page.php?id=308
http://www.thefetus.net/page.php?id=316
http://www.thefetus.net/page.php?id=311
http://www.thefetus.net/page.php?id=1101
http://www.thefetus.net/page.php?id=1045
な子が産まれるかもしれないから注意。


83 :底名無し沼さん:2006/05/10(水) 22:30:02
>>82

ひととーり見ました。
全部(?)、出産前の堕胎奇形児のようです。


きのこのせいじゃないにしても
このような奇形は「人間の多様性への挑戦者」と思いました。
結構グロだけど、見ていたら
生物としてがんばって生まれようとしてるように見えてきましたよ。


今、なにも考えずに、きのこ取りしている自分ですが
生まれてきた事自体、凄いことらしいですね。

84 :底名無し沼さん:2006/05/11(木) 01:34:56
>83は「きのこ取りしている自分」と、自分を主体として認識しているが、
実はきのこの菌糸を遠方に搬送する、則ちきのこの繁殖活動の一部分として
この世界に存在せしめられた、と云うことなーのだ。

85 :底名無し沼さん:2006/05/11(木) 07:17:06
>>82 きのことは何の関係もない話しなのだが。
”バイケイソウは確か強い催奇性”なんて聞いたこと無いし。

86 :底名無し沼さん:2006/05/11(木) 10:46:08
>>85
スレ違いだが、気になって検索してみた
あるみたいだよ、催奇性
http://www.niah.affrc.go.jp/disease/poisoning/plants/Veratrum.html

87 :底名無し沼さん:2006/05/11(木) 22:50:41
>>82,86
怖いなぁー
山菜も茸も大好きで幼少の頃から採って食べてたけど
一歩間違えてたら・・・と思ったらゾクッっとした
今は元気な双子の母だけど見てると辛くて涙がでました。

88 :底名無し沼さん:2006/05/12(金) 01:55:11
>>86 
秋茄子は嫁に食わすなって それの事 ? 

89 : :2006/05/12(金) 09:07:03
秋ナスは「嫁の体を冷やさないため」というのが正解。
それを昔の人は「嫁に食わすな」という言い方にした。

90 :底名無し沼さん:2006/05/16(火) 15:17:45
秋ナスは美味いから嫁なんぞにやるなっていう
姑の話って説は?

91 :底名無し沼さん:2006/05/17(水) 10:34:22
彼女とキノコ狩りをし山分けして
俺 何にして食べた?
彼 お母さんが全部茄子と煮たり和えたりして食べた。
俺 (  Д ) ゚ ゚

92 :底名無し沼さん:2006/05/17(水) 11:37:13
彼女が彼! 
(  Д ) ゚ ゚

93 :底名無し沼さん:2006/05/20(土) 16:22:48
■ これまで発見した食用キノコと味ランキング
アカモミタケ  (B+:バター焼き)
アミタケ  (B)
ウスヒラタケ
ウラベニホテイシメジ
エノキタケ  (A+)
カバイロツルタケ
カラカサタケ
キララタケ
クリタケ  (B)
クロラッパタケ
サクラシメジ
シイタケ  (A)
シロナメツムタケ  (AA)
タマゴタケ  (B-)
チチタケ
チャナメツムタケ  (AA)
ツエタケ  (B)
ツルタケ
ナラタケ  (C)
ハナビラニカワタケ
ヒラタケ  (A)
ブナハリタケ
ホコリタケ
ホテイシメジ
ムキタケ  (B+)


94 :底名無し沼さん:2006/06/02(金) 16:34:55
http://www.agara.co.jp/DAILY/20060526/20060526_003.html
ほのかに光るキノコ
シイノトモシビタケ
紀南の海岸林

95 :底名無し沼さん:2006/06/08(木) 15:51:33
? ランキングに参加
マツタケ  (AA)
ハタケシメジ  (AA)
ハルシメジ  (A+)
サクラシメジ  (A)
カバイロツルタケ  (A)
エノキタケ  (A)
アイタケ  (A)
ヒラタケ  (B+)
クリタケ  (B+)
クロカワ  (B+)
ヌメリササタケ  (B+)
シイタケ  (B+)
ハツタケ  (B)
クギタケ  (B)
アミタケ  (B)
アラゲキクラゲ  (B)
ショウゲンジ  (C)
ナラタケモドキ  (C)
アンズタケ  (C)
チチタケ  (C)
アカヤマドリ (ノ゚Д゚)ノシ)`Д゚_)マズー

96 :底名無し沼さん:2006/06/10(土) 19:38:54
まとめたよ。
■ 食用キノコの味ランキング
アイタケ  (A)
アカモミタケ  (B+:バター焼き)
アカヤマドリ (ノ゚Д゚)ノシ)`Д゚_)マズー
アミタケ  (B)
アラゲキクラゲ  (B)
アンズタケ  (C)
ウスヒラタケ
ウラベニホテイシメジ
エノキタケ  (A)
カバイロツルタケ  (A)
カラカサタケ
キララタケ
クギタケ  (B)
クリタケ  (B)
クロカワ  (B+)
クロラッパタケ

97 :底名無し沼さん:2006/06/10(土) 19:43:07
サクラシメジ  (A)
シイタケ  (B+,A)
ショウゲンジ  (C)
シロナメツムタケ  (AA)
タマゴタケ  (B-)
チチタケ  (C)
チャナメツムタケ  (AA)
ツエタケ  (B)
ツルタケ
ナラタケ  (C)
ナラタケモドキ  (C)
ヌメリササタケ  (B+)
ハタケシメジ  (AA)
ハツタケ  (B)
ハナビラニカワタケ
ハルシメジ  (A+)
ヒラタケ  (A,B+)
ブナハリタケ
ホコリタケ
ホテイシメジ
マツタケ  (AA)
ムキタケ  (B+)

98 :底名無し沼さん:2006/06/10(土) 22:34:44
味のグレーディングはあんまり意味ないべ。
おいらにしたらマツタケAAならマイタケAAAAAじゃ。

99 :底名無し沼さん:2006/06/10(土) 23:42:06
天然のマイタケってそんなに旨いんだ。
トンビはどんな感じ?

100 :底名無し沼さん:2006/06/13(火) 14:33:14
トンビはやはり一段落ちる。
ちょと固い感じかな。

101 :底名無し沼さん:2006/06/15(木) 00:35:06
>>100レスd

ブナ林はあんまり馴染みないけど
トンビ興味あるんで、来月あたり遠出してみるよ。

102 :底名無し沼さん:2006/07/08(土) 09:09:01
たまにはあげてみました。
先日公園でシロキクラゲ、キクラゲ、チチタケげと。早速チタケうどん食べましたよ♪
ムラサキヤマドリもとったんだけど、見た目が気持ち悪いので捨てて、家に帰ってキノコの本見たら美味しいと書いてあったんですけど…orz どなたか食べた事ありますか?

103 :底名無し沼さん:2006/07/08(土) 11:53:45
>>102
捨てたのは勿体なかった。
ムラサキヤマドリタケはとても美味しいですよ。
確かに見た目は悪いけどヤマドリタケの仲間ではトップクラスの味です。
柄も傘もバターでソテーして味付けは自分好みで。

104 :底名無し沼さん:2006/07/09(日) 08:41:33
>>103やっぱりおいしいキノコだったんですね。また探して来ます。ありがとうございました

105 :底名無し沼さん:2006/07/12(水) 17:27:27
誰か、このキノコの正体を知ってる人いますか?
http://u.pic.to/2avu5
昨日、海沿いの遊歩道で見つけたんですけど食べても問題無いですか?
ちょっと写真がイマイチですけど、鑑定願いますm(__)m

106 :底名無し沼さん:2006/08/11(金) 01:36:24
分からんのに食うなよ。
他人が毒キノコを、食えるぜ、と言ったら、自己責任で食うのか?

107 :底名無し沼さん :2006/08/11(金) 08:19:02
先週長野で松茸が取れたニュースがあった
俺も明日、標高2300mまで登り栂林に松茸を探しに行く
山梨県人

108 :底名無し沼さん:2006/08/11(金) 08:54:38
○○山4合目?

109 :底名無し沼さん:2006/08/11(金) 09:16:02
>>108
違う、カチカチ山の頂上付近
今年の春に村の長老から引き継いだ、口が裂けても場所は言えない、
でもしゃべりたい。
取れたら報告する。

110 :底名無し沼さん:2006/08/11(金) 11:31:52
健闘を祈る!土産を待つ!

111 :底名無し沼さん:2006/08/14(月) 08:15:04
報告未だ〜
(・∀・ )っ/凵⌒☆チンチン

112 :107,109:2006/08/14(月) 08:21:05
松茸報告
土曜日にカチカチ山に行く予定でいたが相棒の都合が悪くなり、
今回はチョメチョメ山(2000mチョット)東南尾根に行つた。
この尾根は林道終点(約1400m)より頂上まで5箇所のポイントがあり
去年10月に10本ほど取れたところだ。
林道終点より左に川に下る道はあるが、尾根に登る道は無い。
適当に岩の切れた登れそうなところを20分も登ると尾根に上がれ
以後忠実にその尾根を登る。
1550mぐらいまでは尾根の右側は唐松の植林地帯で踏み後、ペンキマークがあり
左側は栂の林で1700mぐらいまでが第一のポイントだ。
1700mから1820mの小台地までは石楠花の密生地帯で登りにくいが我慢して
尾根を忠実に登る、左側のルンゼが登り易いように見えるが絶対に入らないこと
台地からは頂上までは歩きやすくなり、きれいな栂林が続く、
頂上手前の台地が最高のながめで、お馬やま、ガチャガチャ山、つるつる岩、
薬草谷の展望台で、少し先の頂上からは反対側に登山道があり
赤布も豊富で1時間30分も下ると、メジャールートに合流する。
今回は時期が早かったようで松茸は採れなかったがコケモモの群生地を見つけた。
花がちつたばかりなので、9月にはもう一度こよう。
チョメチョメ山はカチカチ山と違い俺が一人で見つけたので今回わりと詳しく
報告した。
カチカチ山ほどではないが真剣に探せばほどほどに松茸は取れる。
尚、場所がわかり行く場合は、くれぐれも自己責任で、又今回も一度熊の親子に遭遇しているので
それなりの準備をしていくこと。
わたしは、熊スプレー、すずは必ず持つ事にしている。
又、1550mから頂上までは赤布などの目印は少なく、ガス、日没などを考慮すると
GPSがあれば心強いと思う。

113 :底名無し沼さん:2006/08/14(月) 11:08:53
踏み跡のない奥地で降りる尾根を1つ間違えるとえらい事になるよね。

114 :底名無し沼さん:2006/09/04(月) 18:44:05
もうすぐいろんなキノコが収穫できますね〜
今年の夏は初めてホウキタケを食べました。 http://p.pita.st/?m=tc3vfp4i
チチタケもうどんのダシで食べました。今は収穫なんもないです…@茨城

115 :尼仁田厚:2006/09/04(月) 20:05:17
ウスムラサキホウキタケの仲間に見えますけど…
勿論食べられますが。


116 :底名無し沼さん:2006/09/08(金) 09:13:28
>>107
報告は未だか?
ゴ━━━━(# ゚Д゚)━━━━ルァ!!

117 :底名無し沼さん:2006/09/08(金) 10:19:32
>>116
112で報告済み。
先週8/26、BD尾根の枝稜2011m地点で松茸2本ゲットした。
ところで、大変初歩的な質問ではずかしいが
皆に写真を見せたいのだが、114のように写真を載せるには
どうすれば良いのか、教えてくれるとありがたいが。

118 :底名無し沼さん:2006/09/08(金) 12:56:42
あまりキノコに詳しくないんだけど
登山道歩いてて、めちゃくちゃマツタケ臭い場所があったんだけど
他にもああいう臭いのキノコってあるの?

119 :底名無し沼さん:2006/09/08(金) 20:27:56
"バカマツタケ"とかか?? 地元の300mくらいの山の尾根道で秋になると
マツタケの臭いが漂う個所がある。その季節になると麓のPに普段見慣れない
人々がコソコソつどってることがあるのだが、気になる。その人たちは
こちらが”観察”してると、そそくさと車に乗って立ち去るんだよね。
籠を背負ってウロウロしてる人もいるし…。そんな人が出没するのは
秋の季節だけだし、お宝が生えてるに違いないと思ってる。

120 :101:2006/09/09(土) 16:40:01
1000m級の北の山に行ってきた。
背負い籠三つ分くらいのトンビハケーン(゚Д゚)











全部かぴかぴのミイラみたいなやつですた

121 :底名無し沼さん:2006/09/09(土) 21:05:57
>>120
呉れ!つ

122 :101:2006/09/09(土) 23:29:47
↑かぴかぴのカチカチのまっ茶色だよ?食えないって。

代わりにツエタケ採ってきたけど、けっこう旨いね これ

123 :底名無し沼さん:2006/09/09(土) 23:34:30
彼タソのキノコが欲しくなってきたこのごろ
淫乱なのを隠していてゴメンヨ・・・

124 :底名無し沼さん:2006/09/10(日) 08:34:20
正直なところ、トンビうまいの?

125 :底名無し沼さん:2006/09/15(金) 17:41:20
シメジとイッポンシメジを間違えそうに・・・。

126 :底名無し沼さん:2006/09/15(金) 18:36:03
冬に乾燥ヒラタケ取って水で戻して食べたら堅かったんだけど、昨日、ヒラタケ発見しました。もう少し大きくなってから採ろうと思ってますが、乾燥じゃなくてもやっぱり堅いのかな〜?

127 :底名無し沼さん:2006/09/15(金) 23:04:24
ドクツルタケ

128 :底名無し沼さん:2006/09/18(月) 09:22:27
毒キノコって塩漬けで毒の取れるばかりなのか?
ベニテングまで塩漬けで毒を抜くなんて、このスレではじめて知った。

129 :底名無し沼さん:2006/09/18(月) 09:50:09
>>128
塩漬けで毒抜きできるのはごくごく少数のはずですよ。

130 :底名無し沼さん:2006/09/18(月) 23:49:02
うまそうなキノコを発見。
家で照合してみたらテングタケだった。
キノコの判別はビギナーにはムズイ。

131 :底名無し沼さん:2006/09/19(火) 12:53:19
>>130
正確には胞子を取って顕微鏡検査しないとわからないだろ。
でもまあ、間違えて食わなきゃ、それで良いか。

132 :130:2006/09/19(火) 15:11:13
今日も少し採ってきました。
一所懸命図鑑で調べたけれど、よくわからないもの多数w
これじゃ、食えないさ。。

採取地;青森 全部地面から採ってきました。
謎のキノコ1:ドクベニタケ?
http://vista.180r.com/img/vi5864344896.jpg
http://vista.180r.com/img/vi5864346794.jpg
表面にやや粘性あり。
つばなし。

謎のキノコ2:ヤケアトムツタケ?
http://vista.180r.com/img/vi5864348286.jpg
http://vista.180r.com/img/vi5864351204.jpg
傘に強い粘性。
傘のふちに向かって放射状のシワ。

謎のキノコ3:ホコリタケ?
http://vista.180r.com/img/vi5864352814.jpg
http://vista.180r.com/img/vi5864354927.jpg
割ると肉が白い。

133 :130:2006/09/19(火) 15:12:31
謎のキノコ4:?
http://vista.180r.com/img/vi5864356766.jpg
http://vista.180r.com/img/vi5864358872.jpg
傘にやや粘性。
傘のふちに向かって放射状のシワ。
つばなし。

謎のキノコ5:?
http://vista.180r.com/img/vi5864360619.jpg
http://vista.180r.com/img/vi5864362515.jpg
傘の表面が少し凹凸なカンジ。
やや粘性あり。

謎のキノコ6:ツブカラカサタケ?
http://vista.180r.com/img/vi5864364478.jpg
http://vista.180r.com/img/vi5864366753.jpg
傘の頂上がやや盛り上がり。

謎のキノコ7:?
http://vista.180r.com/img/vi5864368962.jpg
http://vista.180r.com/img/vi5864370542.jpg
傘にややスポンジ状の模様。
つばなし。

本日の収穫:ナラタケ
http://vista.180r.com/img/vi5864372375.jpg
http://vista.180r.com/img/vi5864374083.jpg

134 :底名無し沼さん:2006/09/19(火) 19:23:36
>>132
ナラタケ以外はどれも、自分は食べない、採らないキノコだな。

135 :底名無し沼さん:2006/09/19(火) 21:35:37
ドクベニタケは噛むとカライよね。 少量食べたがなんともなかったぞ。

136 :底名無し沼さん:2006/09/19(火) 22:06:09
十数年前までのきのこの本では、ドクベニタケは辛いので不食とされていたんだけど。
高音の油で調理すると辛味が消えると書いてあったので、小さめに刻んで
油で炒めて食べてたよ。

137 :底名無し沼さん:2006/09/19(火) 22:10:58
おまいら食糧危機でも、たくましく生きていけそうだな。

138 :底名無し沼さん:2006/09/19(火) 22:49:23
ナラタケは歯ごたえはイイんだが、食っても美味いのに出会ったこと梨… orz。

139 :底名無し沼さん:2006/09/19(火) 23:00:32
ナラタケは大量に採れること多いでしょ。
一人暮らしなもので、朝昼晩と三食ナラタケの味噌汁食べたら
お腹下してしまったよ。
特に消化の悪いきのこなんだな。

140 :101:2006/09/20(水) 12:24:44
童貞が簡単なキノコは結構食ってるな。
さすがに、センボンイチメガサとドウシンタケを口に入れるのは
勇気がいったが・・

141 :底名無し沼さん:2006/09/21(木) 06:47:39
この前ナラタケ大量に採ってきた。山で働いてるからキノコはしょっちゅう採ってる。
日曜は松茸とナラタケ採りに行くよ。採れたらうPします。

142 :底名無し沼さん:2006/09/22(金) 23:40:12
>>141
よろ(*´ω`*)ノ

143 :底名無し沼さん:2006/09/24(日) 16:30:29
今日はチチタケ大量とハタケシメジ少しとアミタケ1本採れました(^▽^)
秋のキノコはまだまだ少ないです

144 :底名無し沼さん:2006/09/24(日) 18:18:31
チチタケの出る時期となったか。うどんかそばのダシに
使うとウマー。

145 :底名無し沼さん:2006/09/24(日) 20:26:49
>>141
+   +     ワクワクテカテカ
  ∧_∧  + 
 (0゚・∀・) マツタケまってま〜す♥
 (0゚∪ ∪ +
 と__)__) +

146 :底名無し沼さん:2006/09/24(日) 21:09:51
>>144
チチタケは蕎麦の汁にして食べました。
ウマー(゜∀゜)でしたよ。
でもチチタケはもう終りって感じです。 @茨城

147 :底名無し沼さん:2006/09/24(日) 21:53:06
おいらのキノコに
変な白い突起ができた

148 :底名無し沼さん:2006/09/24(日) 22:03:59
コンジローム茸はクリニックで採取してもらいましょう

149 :底名無し沼さん:2006/09/25(月) 09:15:24
アミタケかごにいっぱいとれたよ。

150 :底名無し沼さん:2006/09/25(月) 12:57:33
141タソ
クマーにヤラレタ? マムシに噛まれた? スズメバチに刺された?

151 :底名無し沼さん:2006/09/25(月) 14:10:29
(;´Д`)

152 :底名無し沼さん:2006/09/25(月) 17:18:29
>>149
アミタケ…ウラヤマシス(´Д`)うちの方はまだ出ない…

153 :底名無し沼さん:2006/09/26(火) 21:16:42
サクラシメジがちょろちょろ採れはじめた。

Myシロのマツタケタソとの再会も、あと一、二週間くらいか

154 :底名無し沼さん:2006/09/27(水) 00:08:30
先日はじめてサクラシメジ食べてみたけど
あまり美味しく食べられなかった。
はじめてだったので味を確かめるために、ゆでて、醤油を垂らしてみた。
どうやって食べるのがお薦め?

155 :底名無し沼さん:2006/09/27(水) 00:33:32
>>154
やや苦味があるのであっさりした料理法は不向き。
豚汁とか煮物なんかがいいと思う。

156 :底名無し沼さん:2006/09/27(水) 02:12:43
軽い苦味や粉臭さをとばす天ぷらなんかもお勧め。
ウチの地方ではアク抜きして塩蔵して使うのが王道

157 :底名無し沼さん:2006/09/27(水) 17:04:11
>>155>>156
ありがとう。
歯ごたえがいいので、それらの食べ方なら美味しく食べられそうですね。


158 :底名無し沼さん:2006/09/28(木) 17:07:09
岡山在住です

ハナイグチ(落葉)やとゲトした。
こちらでは、なかなかレアキノコで全く知名度ゼロ
てか、カラマツがレアw

159 :底名無し沼さん:2006/09/28(木) 17:23:15
ハナイグチの幼菌うまいんだよな。
味噌汁、大根おろし合え、ハナイグチ入りうどんなんか最高だよ。

160 :底名無し沼さん:2006/09/28(木) 18:27:14
和風パスタにしたけど、けっこう美味かったよ
北の人はいいよね。普通にとれるんでしょ?

161 :底名無し沼さん:2006/09/28(木) 19:07:32
こちら東北地方です。
ハナイグチは採れますよ。
自宅から車で四十分くらいのところに傾斜がほとんどない
カラマツ林があって、そこに発生します。
下草もほとんどなく歩きやすいし、お気に入りの場所です。
だけどシーズン中は毎日誰かがきのこ狩りしてるので、
幼菌のいいやつはなかなか採れなかったりしますけどね。

162 :底名無し沼さん:2006/09/29(金) 10:44:25
四十分か・・以外と苦労してんだね。
自宅の周りや公園なんかにポコポコ生えてると思ってた

163 :底名無し沼さん:2006/09/29(金) 10:55:53
>>162
だってカラマツ林自体そうそうないですから。

164 :底名無し沼さん:2006/09/30(土) 09:21:27
σ(´∀`)は車で3時間、遠いっす、(´・ω・`)ショボーン

165 :底名無し沼さん:2006/10/01(日) 07:18:04
今日は車で3時間かけて福島に来たら、ウチの地元のナンバーの車がいっぱい…

166 :名無し:2006/10/01(日) 07:45:36
昨日は、今年初めての満員御礼の大収穫でした。背負いかご2つ、つまり
引き返してまた採りにいった。まず、サクラシメジの行列が何十カ所、まだ、
幼菌もあって来週もいいかもね。次にクリフウセン、これも見事な大群生。
ここにもあそこにもという感じで背負いかごいっぱい。ヌメリスギタケモドキ、
アミタケ、ウラベニ、ミネシメジなどは採ってこなかった。株シメジだけは
入れてきたよ。帰りは温泉。

167 :名無し:2006/10/01(日) 07:56:07
166の続き。今年は9月、雨もあったけれど、昨年の降り方とはちがう。
だから、林の中はからからではないけれど、その状態が好きなクリフウセン、
サクラシメジ、アミタケが大挙出ていたのだろう。これからは、ウラベニ、
ホウキタケも出てきて豊作の年になるだろう。ヌメリスギタケなどはまだ
小さい頭が無数に見られた反面、大きいやつはもう出ていた。アブラシメジ
などは少ないんじゃないか。でも、ナメコが昨日スーパーの袋いっぱい採れた。
これはたまたまのこと。大勢には関係なし。

168 :底名無し沼さん:2006/10/01(日) 09:07:13
>>165
栃木県民乙!

169 :底名無し沼さん:2006/10/01(日) 09:56:06
そんなに大収穫できる山って、何の木の林なんでしょうか??
松? ブナ? 白樺??

170 :底名無し沼さん:2006/10/01(日) 10:32:13
>>166
それはすごいなー。
クリフウセンタケはフウセンタケ独特の臭みも無いしとても美味しいきのこですよね。
ヌメリスギタケモドキ採ってこなかったとのことですが。
傘だけを10分くらいゆでこぼしキッチンペーパーで水気を取ってから
好みの厚さにスライスしてしょうゆとわさびで刺身風にすると美味しいですよ。

171 :名無し:2006/10/01(日) 10:46:20
雑木林。もちろん、松はある。標高は関係あるが、今はやや高い。
ハナイグチも出てきたぞ。
169?とにかく山に行くべし。

172 :名無し:2006/10/01(日) 10:55:37
〉〉170ヌメリスギタケモドキ、これを採っていたら大変。今でも知人、
友人飲み屋に分けている。夕べはキノコご飯おいしかった。今から2回目
のキノコご飯。今日も遊びに行きたかったけれど、仕事が入っていた。
本当はヌメリスギタケモドキのナメコを大きくしたようなキノコ大好きだよ。
まあ、これからだね、本当に昨日は大収穫でした。ヌメリスギタケモドキは
焼くとおいしいよ。今日無理して行ったら後始末で夜なべだよ。

173 :底名無し沼さん:2006/10/01(日) 14:10:47
>>141取れなかったんだね・・・

174 :底名無し沼さん:2006/10/01(日) 14:57:23
今日はサクラシメジ、クリフウセン、アミタケ、ハエトリシメジ、カノシタ、ホウキタケ、ショウゲンジなどたくさん採れました

175 :primus:2006/10/01(日) 15:04:43
シロヌメリイグチを大量に取ってきましたが、傘が開いていてゆでても歯ごたえがありません。美味しい食べ方をおしえて。


176 :底名無し沼さん:2006/10/01(日) 18:31:45
>>173 
141じゃないけど昨日ゲトしたよ
画像晒したいんだけど、ちょっと待ってくれ。

栗風船ウラヤマシス

177 :底名無し沼さん:2006/10/01(日) 19:54:34
スギヒラタケ、当地新潟じゃカタハと呼んで、
誰でも間違えずに採れるキノコだったのにな。
あれ食うと秋だなー、という感じがしたものだけど・・・
きっと食べてる家も多いと思うけど、自分ではちょっと食べる気にならないなあ、残念

178 :底名無し沼さん:2006/10/01(日) 20:45:08
>>177
以前はおいらも食べてタンだけどな。もう怖くて食べれないよ。
スギヒラタケに筋肉の細胞を壊す毒性がある可能性。
スギヒラタケ脳症:筋肉壊す毒で腎不全悪化?…食べないで−医療:MSN毎日インタラクティブ
ttp://www.mainichi-msn.co.jp/science/medical/news/20060919k0000m040143000c.html

179 :底名無し沼さん:2006/10/02(月) 02:22:32
http://up.spawn.jp/file/up42383.jpg

>>176です 
仕事休みなんで早朝から行ってくる

180 :底名無し沼さん:2006/10/02(月) 02:23:56
直リンしてしまたorz

181 :底名無し沼さん:2006/10/02(月) 11:07:16
うう、立派・・・

182 :底名無し沼さん:2006/10/02(月) 19:05:32
申し訳ない、マジで>>179の種類がわからないのだが…、何てキノコ?
見た事無いよ。

183 :底名無し沼さん:2006/10/02(月) 20:55:45
カエンタケ怖いよ

184 :底名無し沼さん:2006/10/02(月) 21:03:24
>>182
マツタケだよ。

185 :底名無し沼さん:2006/10/02(月) 21:53:13
>>184  (´・ω・`) …見た事無いはずだ orz

186 :底名無し沼さん:2006/10/03(火) 17:08:47
松茸よりエリンギのほうが美味いらしよ
おまいらどう思う?

→ http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1025655377/201-300

187 :底名無し沼さん:2006/10/03(火) 17:56:16
きっと新鮮なマツタケを食べたこと無いんだよ。その人ら。
市販されている中国産なんかは茶色になってるからね。
そんなのは腐る一歩手前。においもひどいし、美味しいはずが無い。
それと比べれば、確かにエリンギのほうが美味しい。
しかーし、採ったその日に食べるマツタケはどんなキノコにも勝るよ。

188 :底名無し沼さん:2006/10/03(火) 18:23:17
中韓産は防腐剤やらエキスやらが、ヒドイしね

189 :底名無し沼さん:2006/10/03(火) 20:00:37
今年も松茸食べ飽きた。採るのは面白いんだけどね。

190 :底名無し沼さん:2006/10/03(火) 20:25:36
山持ってる人?
姿悪いのは売らないもんね

191 :底名無し沼さん:2006/10/03(火) 22:36:16
なんかすごい話が続いているところぶた切りですみませんが
ttp://www22.big.jp/~15ch/up/source/ichigo4136.jpg
例えばこういうのを見かけたとして、それが何か知るには
やっぱり図鑑とかで調べるのがいちばんでしょうか?

右下のやつしかわからんです。

192 :底名無し沼さん:2006/10/03(火) 22:48:47
自分なら図鑑で調べる。ただし1冊だけでなく、数冊は比べる。
だれも教えてくれる人いないから。
自分も記憶の中では右下しか、わからない。
右中はシイタケかマツタケモドキに似てるけど、この写真だけでは良く分からない。
軸とか、裏とか、いろいろ見ないと。

193 :底名無し沼さん:2006/10/03(火) 23:37:51
中の上はカキシメジだな・・・
食うなよ。

194 :底名無し沼さん:2006/10/06(金) 22:52:47
ナラタケモドキをたくさん発見。キノコ狩りする地域じゃないので、誰も採らないから取り放題だけど一度にたくさん食べる訳にはいかないし、食べきれないし、冷凍保存しても大丈夫でしょうか?

195 :底名無し沼さん:2006/10/06(金) 23:07:53
>>194
冷凍保存は煮てから煮汁と共に容器に入れるかして
冷凍すればいいと思いますよ。

196 :底名無し沼さん:2006/10/06(金) 23:53:55
>>194
酒蒸しにして(水を入れなくても、きのこから水分が出る)、
その汁ごとジップロックに入れて、冷凍してます。
食べるときは凍ったまま、鍋に投入。

197 :底名無し沼さん:2006/10/07(土) 09:03:32
自宅の鉢植えから突然発生してきました。
知識がまるでなくて何のキノコか判らないのですが…
ttp://kasamatusan.sakura.ne.jp/cgi-bin2/src/ichi55521.jpg
どなたかご教授願えませんでしょうか?

198 :底名無し沼さん:2006/10/07(土) 09:19:18
>>197
直リン・・・だなんだと出て、見ること出来ません。

199 :197:2006/10/07(土) 09:50:52
>>198
申し訳ありません。
別のアップローダーにアップしなおしました。
ttp://vista.undo.jp/img/vi6018219420.jpg

200 :底名無し沼さん:2006/10/07(土) 10:24:29
イグチの仲間だと思うけど
もうちょっと成長しないと分からない。

201 :底名無し沼さん:2006/10/07(土) 20:33:49
>191です。
助言くれた人ありがとう。
怖いので喰うとかはしませんが、やっぱり図鑑もいくつか
調べないとダメですかね。同じきのこでも育ち具合によって
ずいぶん見た目が変わるのもありそうですし。

虫が食ってたの、中の上だけでした。かきしめじ?
虫食いはアテにならない、のいい例ですか。。。

202 :底名無し沼さん:2006/10/08(日) 01:12:05
このスレ残ってたんだ。
保守

203 :底名無し沼さん:2006/10/08(日) 01:24:10
>>201
虫食い、うんぬん、まったくアテになりません。
きちんと同定しましょう。
>>202
キノコ採りする人、少ないんだね。すごく。
ネットを利用する世代でキノコもやる人が少ないからか。
おもしろいのにキノコ。

204 :底名無し沼さん:2006/10/08(日) 08:21:58
>>203
素人が手を出して毒キノコにあたるのは危険。
良く知っている人でさえ、うかつなものに手は出せないという話。

205 :底名無し沼さん:2006/10/08(日) 09:54:41
だれでも最初は素人だよ。勉強するしかないよ。
最初のうちは試食しちゃダメだよ。

ベテランになっても、あやしいものに手を出さないのは鉄則。

206 :底名無し沼さん:2006/10/08(日) 13:01:49
北海道の父方の実家へ行った時、毎回出てくるキノコの味噌汁。
なんか、瓶詰でしたけど、ぶよぶよしてるの。
好きなんですが、名前が落葉キノコ。
聞いたことないのですが、これについて詳しい方、いらっしゃいますか?

207 :底名無し沼さん:2006/10/08(日) 13:08:41
>>206
ググったらすぐ出てきた。
ハナイグチ
という名前らしい。あとは自分で調べられる?

208 :206:2006/10/08(日) 13:42:13
>>207

ありがとうございます!
ずっと気になっていたのでスッキリしました!

209 :底名無し沼さん:2006/10/08(日) 15:15:52
なぜ毒キノコにあたるのかが分からない
主だった食毒を覚え、わからないものには手をつけなければ間違いは
おきないはずだが・・
でもドウシンタケとセンボンイチメガサは危ないね
食ったけどw

210 :176:2006/10/08(日) 15:50:42
今年は豊作だね(´∀`*)
ttp://sakuratan.ddo.jp/imgboard/img-box/img20061008153845.jpg
ttp://sakuratan.ddo.jp/imgboard/img-box/img20061008153925.jpg

当方、山もないし茸ドロもしてません
マリオと呼んでくれw

211 :底名無し沼さん:2006/10/08(日) 16:56:53
>>210
(;´Д`)ハァハァ  く、ください・・・

近くなら場所教えて欲しいけど、遠いみたいだからいいや・・・

>>185
(´・ω・`)人(´・ω・`) ナカーマ

212 :底名無し沼さん:2006/10/08(日) 17:48:19
>>210
ま、まままマツタケですか!
すごいな。おれマツタケが生えてるところみたことないや

今日はハナイグチ?(茶色でぬめりのあるやつ)を収穫してきたけど
これ、どうやって食べたら美味いんですかね?おまいら教えろ

213 :底名無し沼さん:2006/10/08(日) 18:12:14
味噌汁。みぞれ和え。

214 :底名無し沼さん:2006/10/08(日) 18:17:49
うどん。そばの具。
ハナイグチの煮汁もつゆに使う。

215 :176:2006/10/08(日) 18:20:11
>>211 タソ
岡山のとある公園だよ
普通に家族なんかがキャンプやバーベキューやってる

重装備な俺はただの不審者w


216 :212:2006/10/08(日) 19:03:01
>>213 214
ということは、鍋の具にしてもおk?
おkでなくてもやるつもりなんだが

217 :底名無し沼さん:2006/10/08(日) 19:15:09
>>216
いいんじゃないですか。
ただハナイグチの幼菌はそのままでいいけど
傘の開ききった成菌は傘裏のひだの部分をとるといい。

218 :底名無し沼さん:2006/10/08(日) 19:24:08
ハナイグチは茹でて大根おろしと和えても旨いよ。

219 :底名無し沼さん:2006/10/08(日) 20:01:49
そか
とりあえず収穫量の半分は鍋に使った。泥臭い味だが悪くないかも。
残り半分は、明日の朝、味噌汁と>>218でいってみる


220 :176:2006/10/09(月) 00:13:10
>>218 ヌメリイグチ・・じゃないよね
カラマツ林だった?

221 :211:2006/10/09(月) 00:31:03
岡山だと直線距離で 500km以上はある・・・ ('A`)
2004年も、マツタケとクマが豊作だったらしく、(´・(ェ)・`)クマー大量に駆除された。
今日は、近くの山へアミタケ採りに逝こう。

222 :176:2006/10/09(月) 01:05:41
クマーならその年にウチの近所に出没してたよ。
今日も逝くけどクマー鈴いるかな・・

223 :底名無し沼さん:2006/10/09(月) 01:09:57
クマ鈴ってつけるの嫌なもの?

224 :176:2006/10/09(月) 01:16:06
人が多いとこでは、隠密活動してますんで
他人にシロ見つけられたくないし。

225 :底名無し沼さん:2006/10/09(月) 06:48:23
ttp://homepage2.nifty.com/chaga/photo/kinok_lib.htm
同定するのに使えるHP

226 :底名無し沼さん:2006/10/09(月) 08:36:53
>>199
225でみるとオオツガタケに似てるね。

227 :底名無し沼さん:2006/10/09(月) 13:50:34
ttp://babu.com/~gyu_suke/
これも結構参考にしてる。

228 :底名無し沼さん:2006/10/09(月) 15:12:35
俺のキノコも光ってます

229 :底名無し沼さん:2006/10/10(火) 00:08:00
俺は観賞派なので毒は気にしない。








憶えられん・・・

230 :底名無し沼さん:2006/10/10(火) 01:03:00
誰しも中毒を超えて真の野生キノコ食いになってゆくもの。
覚えられないくらいなんでもないよ。

231 :底名無し沼さん:2006/10/10(火) 03:19:07
そうそう。
採ってきたムキタケが夜光ってたとか
ウラベニホテイを食べたら、どうもトイレに逝く回数が増えたとか
真っ赤で人の手みたいな茸を食したら、入院してたとか(r

>>230 良くあることだよ.

232 :底名無し沼さん:2006/10/11(水) 00:33:47
ここの推奨ろだとかある?

233 :底名無し沼さん:2006/10/11(水) 02:50:54
ttp://www.gazo-ch.net/ga_ch.html

に誰か立てておくれ。

234 :底名無し沼さん:2006/10/11(水) 18:32:09
http://news19.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1160546704/
【新潟】毒キノコ6人食中毒 「ツキヨタケ」五泉で今秋初 [10/11/2006]

235 :底名無し沼さん:2006/10/11(水) 19:02:49
最近、新しいキノコ図鑑を買ったんだが、
「ナラタケ」とか「ハナイグチ」といっても
何種類あるもんだねぇ。
さすがに20年まえのキノコ図鑑とは違って充実してるわー。

236 :底名無し沼さん:2006/10/11(水) 19:18:35
え?
ハナイグチは一種類でしょ?
ナラタケはいろいろ分類されているけど。

237 :底名無し沼さん:2006/10/11(水) 22:13:10
運よくロウジを、一つひろったよ
裏返したら当り!と書いて有るかのようだったW

238 :底名無し沼さん:2006/10/11(水) 22:42:20
この先生キノコる為には毒キノコでも食えるようにしとかんとな

239 :名無し:2006/10/12(木) 20:33:18
いったいこの掲示板どうなっているの。
ちょっとおかしいよ。

240 :底名無し沼さん:2006/10/13(金) 10:37:17
そうか?
確かに流れは微妙だが

241 :底名無し沼さん:2006/10/14(土) 10:37:46
さてあしたはきのこ採り。モミタケかオオモミタケが採れるといいが。
運がよければマツタケも。

242 :名無し:2006/10/16(月) 18:05:09
クマじゃないけれど、
富山コシノデムまた出てきたね。
うざいね。

243 :底名無し沼さん:2006/10/18(水) 22:02:33
? なんですか、それ

244 :底名無し沼さん:2006/10/18(水) 22:50:39
今年はシバモチ(クリフウセン)が当り年だった気ガス
沢山取れた人オメデトウ
シモフリが、そろそろ出て来ても良さげなんだが
どうよ

245 :底名無し沼さん:2006/10/19(木) 07:50:38
クリフウセン豊作ウラヤマー
バターいためがことのほかおいしいね

シモフリ、14日の土曜に、ちっこいはしりを2本見つけた@山梨
1200mと標高高い森だったが
でも、ハナイグチもまだちらほらあったよ。完璧幼菌ゲトした。

246 :底名無し沼さん:2006/10/19(木) 08:34:05
毒キノコって、苦味が強いとか、特徴をつかみやすいの?
それとも、中毒になってはじめて気がつくとか。

247 :底名無し沼さん:2006/10/19(木) 09:04:39
>>246
統一の特徴なんてない。
全部一つずつ覚えるしかない。

248 :底名無し沼さん:2006/10/19(木) 09:36:17
>>246
>>247と同意見だが、まずttp://www.sue.shiga-u.ac.jp/kinoko/kinoko-a.htmにリストアップされている
猛毒なやつをググッって覚えろ。ニガクリタケも一家全員死亡という例もあるから付け加えておいた
方がいいかも。上のページのトップttp://www.sue.shiga-u.ac.jp/kinoko/kinoko0.htm
あと、毒キノコはどんどん増えるからw図鑑とか情報は新しい方がいい。
スギヒラタケは毒キノコの仲間に最近おなりになったw

249 :底名無し沼さん:2006/10/19(木) 09:39:15
>>246
ツキヨタケは旨いという話もある。

250 :底名無し沼さん:2006/10/19(木) 13:49:49
クラウラベニタケで当たったけど、確かに味は良かったかも。二度と食べたくないですけどね。というわけでウラベニホテイシメジも食べる気になりません。

251 :底名無し沼さん:2006/10/19(木) 22:00:30
山と渓谷社の新刊で、シモコシが毒扱いになってたのはショックだった

252 :底名無し沼さん:2006/10/19(木) 23:08:19
>>251私は去年買ったけど、去年は『毒!?』でしたけど、シモコシが毒認定ですか…確かにショックですね

253 :名無し:2006/10/20(金) 00:09:59
そうですか。
シモコシが毒ですか。
もうこのごろは採ることもありませんが、
スギヒラと同様、根強いファンも多いでしょうね。
今年はサクラシメジが異常発生でした。何回も週ごとに同じ場所に出ていて驚きました。
あとは従来と同じでどのキノコも発生は多かったです。クリフウセンは毎年多いです。
出る場所を覚えてしまえば簡単です。今年も新しく開拓できました。同じような場所に出ますね。
そういう意味ではわかりやすいキノコです。しかし、たくさん採れすぎも大変です。
車に帰るまで、家に帰ってから。
シモフリ、ナラタケは先週けっこう出ていました。
今週からはオオツガタケなども、まちがいなく、たくさん採れますね。

254 :底名無し沼さん:2006/10/20(金) 00:31:56
素直にクリフウセンがウラヤマス
キノコ歴四年だけど、かすりもしない

255 :底名無し沼さん:2006/10/20(金) 06:27:28
>>254
良いシロに出会うとかご3杯は一杯になるぞ!

256 :底名無し沼さん:2006/10/20(金) 06:32:30
ドクツルタケ食べた人が死ぬ前に凄く美味しかったって言ってた話もあるね。

257 :底名無し沼さん:2006/10/20(金) 11:13:18
テングタケ科だから、イボテン酸やらファロイジンが作用してんだろうね。
でも同じ仲間の食キノコが、たいして美味くないのはなぜだろう

258 :底名無し沼さん:2006/10/20(金) 15:09:09
今年もまた庭にナラタケが生えてきた

259 :底名無し沼さん:2006/10/20(金) 20:10:07
>>245
中でもショウの良いのは、その日の晩にスキヤキ行き^^
後は、せっせと瓶詰保存。
1年かけて炊き込みご飯で消化します

今週は残念ながら逝けないので次週シモフリ勝負します
香タケには、悲しきかな拝めずじまいである
銭出してでも欲しかった

260 :名無し:2006/10/22(日) 10:24:08
今年も、ナラタケ、クリタケが多いですね。
うれしいことに、ナラタケは4〜5種類の鑑定ができるようになった。
採取していると出る場所、時期などの違いが見えてくる。
ナラタケは今なら、どこに行っても、どこを歩いてもあるみたいな感じ。
クリタケも同じようなところに出るけれど、
もうクリタケ、ナラタケも採ってこなかった。
きりがないからね。でも、ナラはおいしいな。
チャナメやシモフリに味では負けないもんね。
ところで、シモフリもたくさん出ていました。
ナメコもそろそろですね。
そういえばシャカシメジもありました。
9月から健闘していたが、採れる予感はあったな。
今からキノコごはんつくるよ。

261 :底名無し沼さん:2006/10/22(日) 12:15:18
山がカラカラなので今日のキノコ狩りは収穫なしかと思ったけど、今日はクロカワ、サクラシメジ、ハツタケ、マツタケ、カノシタ、アミタケが採れました

262 :名無し:2006/10/22(日) 16:13:36
どこの山か知らないけれど、サクラシメジ、アミタケなどは
老菌を越してもう食せない。

263 :底名無し沼さん:2006/10/27(金) 15:32:33
過疎ってるねw


264 :底名無し沼さん:2006/10/27(金) 16:50:56
そろそろ終わるからな・・・

265 :名無し:2006/10/27(金) 19:21:41
まだまだー。
何を言っているんだー。
ナラタケ、クリタケ、シモフリ、ムキタケ、ナメコ、
ヒラタケ、エノキじゃー。
正月まで採れるぞ。

266 :底名無し沼さん:2006/10/27(金) 20:55:15
>>260 265の皆さんは何県?

267 :底名無し沼さん:2006/10/27(金) 21:45:04
>>264
スレ自体がww

268 :○山の○ま:2006/10/28(土) 07:43:25
もちろん、もう出てはいるさ。
でもまだこれからだよ。
旧○沢野・旧○入の里山。
さーてわかるかな。

269 :名無し:2006/10/28(土) 21:31:42
確かに、シモコシ毒になっていました。
しかも、三重●の毒でした。
キシメジとともにあんまり採って食べないのですが、
どうなっているのかと思いました。
スギヒラもキシメジも
どうってことなかったしね。

270 :底名無し沼さん:2006/10/29(日) 03:12:09
ササクレヒトヨダケとムラサキフクロダケを見つけました。
どっちも珍しいのかな?
ササクレは美味いらしいがムラサキは?

271 :底名無し沼さん:2006/10/30(月) 09:25:38
最近、きのこに興味をもち始めました。
同定用の図鑑と菌類の基礎的なことが書かれている本で、オススメはありますか?
皆様、愛読している本があったら教えてください。

272 :底名無し沼さん:2006/10/30(月) 16:47:45
俺は山と渓谷社の2000円位のハンドブック、大きいのは持ち歩きに不便だから。

273 :底名無し沼さん:2006/10/30(月) 19:09:11
手元にあるのは永岡書店のやつ。1262円と、CPはよい。
知ってるキノコの写真の具合で選んだ。
あと、地元のキノコの本。

2冊以上用意したほうがいいよ。

274 :271:2006/10/30(月) 21:58:11
>>272-273

どうもです。
先ほどヤマケイのポケットガイドとフィールドガイド買ってきました。
あと読み物として「きのこの迷宮」というエッセイを買ってみました。
ttp://www.amazon.co.jp/04d06e05306e%C2%8Ff7-ae-%E5%B0%8F%E6%9E%97-%E8%B7%AF%E5%AD%90/dp/4334784402/ref=sr_11_1/503-6947438-5763954

>>273
CPというのはなんでしょうか?

275 :底名無し沼さん:2006/10/30(月) 23:26:06
CPはたぶんコストパフォーマンスじゃないの?

276 :底無し沼さん:2006/11/01(水) 21:00:54
>268、
あ、わかった。○山の○まさん、これは意味不明です。どうしたんですか。わざわざ○なんてつけて。

277 :底無し沼さん:2006/11/04(土) 08:19:08
今年は例年と比べて早く終末がくるのかな。昨日、ムキタケ、クリタケ採りきれなかった。でも、シモフリは10本程度。幼菌の様子からクリタケ、ムキタケはまだまだ続く。ナラタケはどうなの。

278 :底名無し沼さん:2006/11/04(土) 09:37:36
採れた話を書く場合は都道府県と標高を書いて呉れると親切だとおも・・・

279 :底名無し沼さん:2006/11/04(土) 12:43:56
昨日、某所でムキタケを少々。
場所と標高?教えないよ〜 アッカンベー

280 :底名無し沼さん:2006/11/04(土) 15:32:30
ムキタケごときでw

281 :底無し沼さん:2006/11/04(土) 19:00:51
本当や。ムキタケぐらいで。どこにでもあるでえー。

282 :底名無し沼さん:2006/11/04(土) 19:03:36
ムキタケ如き、見つけても採らない。
食べても水くさいだけのキノコ。
なんでもかんでも、見つけしだい採るようなヤシは低脳。

283 :底名無し沼さん:2006/11/04(土) 19:10:55
えぇー、そうなの。んじゃ〜教えてよ、ムキタケの取れる場所と標高

284 :底名無し沼さん:2006/11/04(土) 19:47:34
>268
大沢野と細入だな


285 :底無し沼さん:2006/11/05(日) 07:07:57
268は意味不明。○山の○マさんー、何が出ていて、何がこれからなのー。大沢野、細入ってどんなところなの。教えてー。


286 :底無し沼さん:2006/11/05(日) 07:26:18
この件に関しては、○山の○マさんに出てもらおう。ところで、ムキタケぐらいはどこでも採れるから場所、標高がいらないというのは当たっている。
今は大きさ、新鮮さで極上のムキが採れる。古いのなんか採らないでおいてくる。
しかし、ムキにしてもベストの標高というものがあるな。シモフリにしてもそう。
話を変えて、シモコシが山渓の図鑑で、毒キノコになっている。当たり前だが、そのことを知らないやつが多い。
こちらはスギヒラタケ事件とちがって大きいニュースにはならなかったんではないかなあ。

287 :底名無し沼さん:2006/11/05(日) 18:57:59
ムキタケを「わ〜ムキタケだ〜!!」とムキになって採っているようでは・・・

288 :底名無し沼さん:2006/11/05(日) 21:32:45
今年はムキタケさえ生えなかったよ......
3年くらい前はムケタケ、ヒラタケ、エノキ、ナラタケその他
いろいろビニール袋に溢れるくらい何袋も採れたのに。
全然寒くならんし雨も降らない。

289 :底名無し沼さん:2006/11/06(月) 00:35:18
もう皮はムケタケ?なんちゃって。


      ,' /
     i .l
.    | 、
    、.\ ヽ
      、 \ . ヽ ._
         丶.   ‐  _
           ` ‐ _      (´・ω・)  逝ってきまつよ
                    (,, O┬O
                   ())'J_))

290 :底名無し沼さん:2006/11/06(月) 00:47:10
関西に住む者です。
11月4日読売TV(日本TV系)の18時30分から「たべころマンマ」
長野のぶなの腐った木にナメコがはえるの特集を見ました。

ナメコてそんなに美味いですか?

291 :底名無し沼さん:2006/11/06(月) 01:28:02
TVだから、ウマかろうがマズかろうが、美味いといっているだけ。

292 :底名無し沼さん:2006/11/06(月) 16:09:10
文化の日にムラサキシメジがごっちゃり採れた。
炊き込みごはん、豆腐と一緒にお吸物、ゆでこぼして薄切りにしてワサビ醤油で。
キノコ満喫だ!この日ナラタケも少し採れた。
場所は東京から40km。標高は50〜100mくらいか?

293 :底無し沼さん:2006/11/07(火) 02:49:58
ムラサキシメジはおいしいという人もたくさんいる。腐葉菌だから採れる場所は特定できる。里山では晩秋の今頃から。もちろんもう出ている。

294 :底名無し沼さん:2006/11/08(水) 20:03:22
土に埋めておいたらキノコが生える、例のアレに去年今年とキノコが出た。
食ってみたら、香りは流石に天然の本物には及ばないけど、食感など十分で
量的にも結構あった。天然物を採りに行くあの苦労、たとえば往復6時間とかに
比べたら、こんなに楽で、それなりなので・・・

295 :底名無し沼さん:2006/11/08(水) 23:45:17
1300mクリタケ少しだけorz。今年のキノコ狩りはおわた
4月に雪解けのエノキ迄お預け



296 :底無し沼さん:2006/11/12(日) 08:14:14
土日雨で山中止。あとはクリタケ、ヒラタケ、エノキだけ。健闘祈る。あ、ナメコもあった。

297 :底名無し沼さん:2006/11/12(日) 17:00:23
>>290
タレントは金をもらって「旨い」と言っているだけ。
本当に旨いかどうかは別。ちなみに俺はナメコは味噌汁でも、
大根おろしでもいける。

298 :底名無し沼さん:2006/11/16(木) 08:26:29
お前らビニール袋は使うなよ!
胞子が落ちないからな。

蕨も茸も竹籠かなんかにしとけや、

299 :底名無し沼さん:2006/11/16(木) 13:33:30
今年は初めて竹籠を購入して使ったんだけど、竹籠使用の時に限ってキノコがとれなかった。今まではビニール袋じゃなくて使い古しの安い籠バックを使用してたんだけどね

300 :底名無し沼さん:2006/11/18(土) 10:18:51
家から300mほどのところにある城跡の自然公園みたいなところなのだが、
街中にもかかわらず分りづらいこともあって、殆ど訪れるひとも少ない。
そこにある朽木の大木にヒラタケが大量に出ていた。
早朝、こっそり行って採って来たのだが・・・
山に採りに行くのなら、往復6時間かかるからな〜アホラシクなる。

301 :底無し沼さん:2006/11/18(土) 18:16:46
ヒラタケはこれから大量ゲットの時期を迎える。
今日はクリタケとムキタケ、ナメコで背負いかごいっぱい。
ムキタケ、ヒラタケは少なかったかな
明日はクリタケねらい。

302 :底名無し沼さん:2006/11/18(土) 18:36:59
>>300
すげ。見つからないようにね

303 :底名無し沼さん:2006/11/19(日) 10:38:29
海岸沿いの黒松林で列を作っていたキノコなんですがこれは一体なんなんでしょう?シモコシではないと思いますが。鑑定お願いします。 ちなみにハルシメジみたいな匂いでしたhttp://p.pita.st/?pe6vqrxc

304 :300:2006/11/19(日) 16:56:20
ヒラタケをパスタ(ペンネ)の具にするべく、オリーブオイルで、
ニンニク、鷹の爪と炒めて、クリームソース仕立にしたのだが、
思った以上に歯ごたえのあるキノコだな。
きのこパスタの具には、秋の早めに出るヌメリスギタケも良いし、
クリタケなど特に炒めると香ばしい香が立って美味いわけだが。


305 :底名無し沼さん:2006/11/20(月) 14:52:41
昔どこかのキノコサイトでチ○コそっくりのキノコの写真があったんだが
キノコの名前もサイトの名前も思い出せずに困ってます_| ̄|○
どなたか心当たりがあれば教えてください

306 :底名無し沼さん:2006/11/20(月) 20:56:35
>305スッポンタケかなぁ?違っていたらごめんなさい

307 :底名無し沼さん:2006/11/20(月) 21:43:43
>>306
回答ありがとうございます
スッポンタケは違いました_| ̄|○

もぅマジでチ○コって感じの色、形をしてたキノコなんですが・・・

308 :底名無し沼さん:2006/11/20(月) 22:14:32
ttp://hobby7.2ch.net/test/read.cgi/dcamera/1129456896/
572あたり。

309 :底名無し沼さん:2006/11/20(月) 22:46:07
>>308
うっはwwwwwこれだwwwwwww
ありがとうございました!!

310 :底名無し沼さん:2006/11/22(水) 14:00:39
>>300
ヒラタケ大量ゲット
ウラヤマシス


311 :名無し:2006/11/23(木) 17:52:25
11/23(木) 勤労感謝の日。
標高が低い里山。
クリタケ、ナメコがすごかった。
特にナメコ。立ち枯れのコナラに下からびっしりとナメコが出ていた。
まだ小さい。でも、スーパーで売られているのよりはずっと大きい。
本格品だ。でも、大きくするとおいーしいんだ。
土曜日まで待とうとも思ったが、採ってしまった。興奮した。半分は残したよ。
クリタケも立ち枯れのナラに大体出ていた。半分は遅かった。もったいない。

312 :底名無し沼さん:2006/11/23(木) 19:41:36
ど、どこでつか!!! (TДT)
東北?信州??北関東???
地域だけでもおせーて orz

313 :底名無し沼さん:2006/11/24(金) 00:37:25
貰ったキノコを切っていたら虫がでてきました。
天然のシメジらしいんですが、食べても大丈夫ですよね?
ちっちゃいコメムシみたいで黒いやつです。

314 :富山のくま:2006/11/25(土) 09:26:44
また、今から山に行って来る。
たぶん、クリタケ、ムキタケ、ヒラタケはあるだろう。
でもヒラタケはまだまだこれから。ナメコねらいだ。
ブナの倒木なんかとちがって見つけた感動は大きい。
というよりも紅葉というよりナラの黄葉の中をゆっくり歩くのが楽しい。
さわやかな晩秋の一汗が実にいい。

315 :底名無し沼さん:2006/11/27(月) 16:13:59
福岡県、標高10mの雑木林のカシの切り株でヒラタケ3kgほど採集。
少し古くなっていたのが残念。あと2日早ければ最高だったのに・・・
当地では冬の間中ヒラタケやエノキタケのシーズン。
庭に置いている1本のホダ木からはシイタケがぞくぞく出ている。

316 :底名無し沼さん:2006/11/27(月) 17:23:26
ヒラタケは、若い幼菌の状態がいい。
大きくなると、中身が空気ばっかりになる。

317 :底名無し沼さん:2006/11/27(月) 18:04:55
いやいやヒラタケはいやな病気がありますぞ。

318 :底名無し沼さん:2006/11/27(月) 22:45:21
>>317
(´・ω・) <病気? なに??

319 :底名無し沼さん:2006/11/29(水) 22:02:53
マタンゴ病

320 :底名無し沼さん:2006/11/30(木) 19:35:07
>>316
禿同。特にトキイロヒラタケはそういう傾向が強いと思う。
白色型の老菌をウスヒラタケと間違えて食べた日には哀しくなった。

>>317
白こぶ病のこと?

確かにアレは見た目と食感が悪いかも。ヒダ一面にびっしり出ているようなのでもなければ
気にせずに茹でて食っちゃうけどねえ。

参照URL↓
ttp://www.pref.niigata.jp/norin/syokutomidori/desaki/shin/topics/gillknot.html


321 :底無し沼さん:2006/12/02(土) 09:16:05
ナメコ、ヒラタケ出ているかな。

322 :底名無し沼さん:2006/12/02(土) 14:06:29
>>320 白色型の老菌をウスヒラタケと間違えて食べた日には哀しくなった。
一応キノコと名の付く、味も香も薄いスポンジ状の物体を食っているにしか
すぎないからな。あるのは、中途半端な歯ごたえだけ。


323 :底無し沼さん:2006/12/02(土) 14:42:20
30aをこえる大型のヒラタケの塊見っけ。何キロあるかなあ。
ミズナラの立ち枯れに出ていた。釣りのタモが必要だった。明日もう一度行く。
幼菌も何カ所も出ていた。初めての林道ぞいで期待はしていなかったので、うれしい。
ナメコもあった。
これからだなあ。寒いけど、がんばらなくちゃ。

324 :富山のくま:2006/12/02(土) 22:11:25
やはり、結構、山に入っているな。大沢野、細入などのヒラタケもこれからが最盛期。

325 :底名無し沼さん:2006/12/03(日) 21:52:09
♪なーめこー、なめーこーたーっぷりなーめこー……

326 :底名無し沼さん:2006/12/04(月) 21:33:04
↑長渕剛

327 :底名無し沼さん:2006/12/04(月) 22:54:07
しかしまあ、近年は店で買えるキノコの種類が増えたのが嬉しいね。
昔はシイタケだけしか売ってなかったし、エノキタケ登場からその他のキノコが
出るまでもかなり長かった。

328 :富山のくま:2006/12/07(木) 18:34:33
本当にもうやめ?
まだまだだよ。

329 :底名無し沼さん:2006/12/07(木) 19:43:26
なんの、キノコは九州では今からでごわんど

330 :富山のくま:2006/12/08(金) 17:38:42
九州では何キノコでごわすか

331 :底名無し沼さん :2006/12/08(金) 20:06:49
明日は雪か

332 :底名無し沼さん :2006/12/10(日) 22:46:16
旧O町、旧H村の里山をまわる。
もちろん、クヌギ、コナラの立ち枯れ林。
予想以上に進行していた。ちょっとびっくりだ。
原因がナラカレ病とはわかっていてもクマが里に出てくるのが理解できる。
うれしいのはやはりヒラタケ、ナメコの大量発生。
12月から正月過ぎまで楽しめるなら雪ぐらいなんともないさ。
採れすぎの一言。

333 :底名無し沼さん:2006/12/11(月) 21:21:04
ヒラタケのシロはまだ見てきていないけど、柳の立木に生えるんですが。昨日はヤナギマツタケをスーパーで見つけたので初めて食しました。
本当に最近は色んなキノコが売ってますね。

334 :底名無し沼さん:2006/12/13(水) 00:46:59
ヤナギマツタケってあるのか。
ヤナギに生えるマツタケ様のきのこなのか?
素直にヤナギタケと呼べないのか…。

335 :底名無し沼さん :2006/12/13(水) 21:10:00
ヒラタケとナメコについて語ろうさ。

336 :底名無し沼さん:2006/12/17(日) 17:46:01
マンネン茸を採ってきました。
古株に何本も生えていましたが、いずれも生きている気がしません。
これで組織分離をしても菌がそだつでしょうか。
ポテト培地の作り置きがあるのでこれを予定しています。
素人ですが、庭でマンネン茸の栽培をしてみたいと思っています。
菌種登録のない野生種で増やしたいのですが、どなたかお教えください。


337 :底名無し沼さん:2006/12/17(日) 21:09:20
でかいナメコ食いたい。
でかいヒラタケは食いたくない。

338 :富山のくま :2006/12/17(日) 21:29:18
でかいナメコあった。
乾燥したナメコもあった。
でかいヒラタケたくさんあった。
もうすぐ雪だけど、まだまだ出る。

339 :315:2006/12/20(水) 00:20:17
同じ林で再びヒラタケ採集。今度はアカメガシワの倒木で。
量は1キロにも満たなかったが、まだ若くて状態最高。

340 :底名無し沼さん:2006/12/20(水) 01:23:24
ヒラタケってムキタケよりはマシだけど、そんなに美味いものではないな。
大量採取した時のずっしりした袋の重みは満足できるが、食べる段になって
かならず多くは捨てることになる。ナメコやクリタケは有り難いが・・・
ナメコはこの時期、田舎の朝市などに原木栽培物が出まわるので、採りに行く
労苦を思えばそれで十分だ。

341 :底名無し沼さん:2006/12/20(水) 01:44:25
ヒラタケとえのきについて語ろう

342 :モグモグ名無しさん :2006/12/20(水) 19:04:53
エノキはいですね。どんなとこに出ますか。

343 :底名無し沼さん:2006/12/20(水) 22:31:42
みんな凄いな。俺なんか、キノコの写真入りの本でも
持って行かないと手に負えない。

344 :底名無し沼さん:2006/12/21(木) 03:21:24
どうやら今年はヒラタケの当り年だったようだな。

345 :底名無し沼さん:2006/12/21(木) 18:54:27
>>343 そんな便利な物持ってるのか、あんた凄いな。

346 :富山のくま :2006/12/23(土) 07:59:08
さて、今日も行ってくるよ。先週のヒラタケ、ナメコ寒いのであんまり育ってはいないけれど、ほかにもたくさん見つかる。
収穫があまりにも大きいので、電話で連れてっと昨日電話もあった。ヒラタケすき焼きなど肉料理にいいけれど、量がありすぎると困るね。

347 :底名無し沼さん:2006/12/23(土) 08:22:34
>>343
おいらなんて、例えそんな本があったとしても
名前を探し当てる前に日がくれてしまう。

348 :底名無し沼さん:2006/12/24(日) 19:08:12
みなさん、写真だけで同定するのは止めようね。
キノコや植物は同じ種類でも生えている環境や育ち具合で全く別物のような外観になるよ。


349 :底名無し沼さん:2006/12/24(日) 21:50:24
>>348
たとえば?

350 :底名無し沼さん:2006/12/24(日) 23:35:08
逆にそのままに成ってるのを見たときはうれしいよな。

351 :富山コシノン・デムヤン:2006/12/24(日) 23:51:08
しかし、いい年だよ。ヒラタケはどれだけとっても採りきれない。
野生のヒラタケはスーパーのヒラタケとはちがう。ナメコもとりほうだい。
どうして山に行かないの?体験談もない。

352 :底名無し沼さん:2006/12/25(月) 04:35:44
写真じゃなくて、きのこのイラストつきの 本 もいいね。
特徴がよくわかるよ。

353 :底名無し沼さん:2006/12/25(月) 05:49:26
>>348
食すること無しに同定作業は完了しない、って人知ってる。

いつも具合悪そうにしてる。

354 :底名無し沼さん:2006/12/29(金) 14:51:25
>>348
だからこそ、複数の本を見比べる。
数本しかないのに、同定を完了しない。

355 :底名無し沼さん:2006/12/31(日) 21:41:54
ホコリタケの幼菌を、皮をむいて団子の様に串に刺す。
醤油をかけてあぶる。・・・・これはおすすめしない。

径20cm.がっしりと弾力のあるアシベニイグチ。
傘だけを、こんがりキツネ色に焼く。
メープルシロップに浸すようにして食べる・・・・ホットケーキだ!!!
苦いけどコウタケほどではない、シロップをたっぷりとね。


356 :底名無し沼さん:2007/01/06(土) 06:33:33
この季節、スギヒラタケをおいしく食べる方法はないものか。

357 :底名無し沼さん:2007/01/18(木) 22:19:40
ヒラタケってどこに行ったらそんなにたくさん採れるの?

358 :底名無し沼さん:2007/01/22(月) 10:49:53
ヒラタケは、こんなところに?ってところにドッサリある。

359 :底名無し沼さん:2007/01/31(水) 23:37:23
この冬は暖か過ぎます、先日山へ行ったら
こんなの生えていましたが食用ですか?

ttp://sakuratan.ddo.jp/imgboard/img-box/img20070131232205.jpg
ttp://sakuratan.ddo.jp/imgboard/img-box/img20070131232316.jpg

360 :底名無し沼さん:2007/02/01(木) 01:30:57
エノキタケかも、匂いだらエノキタケの匂いした?

361 :底名無し沼さん:2007/02/01(木) 21:21:24
( -ェ-) 匂い かいでないよ・・・ 2つとも同じ種類かな?

362 :底名無し沼さん:2007/02/02(金) 22:56:20
冬に出るきのこに、毒きのこはない(適当)

363 :底名無し沼さん:2007/02/05(月) 00:42:35
この前ニガクリタケが冬出てるのみことあるお

364 :底名無し沼さん:2007/02/05(月) 05:08:27
似栗武不由手照命

365 :底名無し沼さん:2007/02/13(火) 13:55:20
>>359
えのきだね!
陽当たりによって黒かったり白かったり茶色だったり
ひょろっひょろだったり、でかかったり。
濡らすと、ヌメリがあって
えのきたけ!!としかいえない匂いがするよ。

366 :359:2007/02/14(水) 23:16:00
>365
( ・∀・)つ〃∩ ヘェーヘェーヘェー

今度見つけたら、採ってみるよ♪

367 :底名無し沼さん:2007/02/19(月) 02:10:12
ドクササコの話を聞いたら、キノコ狩りなんてできなくなるよ。

368 :底名無し沼さん:2007/02/19(月) 16:39:47
まじめな話。きのこの毒にあたってひどい目にあった人いる?
体験談を聞かせて欲しい。

369 :底名無し沼さん:2007/02/26(月) 18:16:21
近所の一家がキノコでやられて、親父だけ助かったってのがあったな。
俺は知ってるのしか採らない。

370 :底名無し沼さん:2007/03/13(火) 13:25:44
しかしな〜、山菜だって間違えれば悲惨な毒草とか多いし
海のものだって、有毒のものも多い。
知識なくして、自然採集するなって事だね。
デスクワークとフィールドワークのバランスが大切。

野外毒本
ttp://www.bk1.co.jp/product/2461807

371 :底名無し沼さん:2007/03/14(水) 23:13:29
舞茸が好き。

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